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Cuisine d’hiver : panais et radis
29 janvier / 14 h 30 min - 18 h 00 min
Comment mettre en valeur les panais et les radis dans nos plats d’hiver ?
Durant cet atelier, déclinons ces deux légumes en diverses recettes pour en apprécier toutes leurs saveurs et découvrir les associations possibles.
Nous détaillerons:
⦁ Quand et comment les cueillir ou les ramasser ?
⦁ Comment les conserver ?
⦁ Quelles sont leurs propriétés nutritives, gustatives et curatives ?
Public :
Adultes, adolescents et enfants accompagnés à partir de 6 ans.
Réservation demandée (6 personnes maximum).
Apporter des contenants.
Intervenantes :
Lise Cottet et Emmanuelle Dorvault.
Tarif adhérent :
Participation libre et consciente (temps de préparation, ingrédients, animation, supports laissés…)