Visite et repas à la micro-ferme Lou Baptistou

Nous vous accueillons à la micro-ferme Lou Baptistou, que nous aménageons depuis 9 ans en s’appuyant sur les principes de permaculture.  Et pour vous partager un morceau de notre projet de vie, nous vous proposons une visite guidée de la  micro-ferme en mettant en avant un thème précis, suivie d’un déjeuner végétarien préparé avec toute l’abondance du lieu.

Au programme :
– 10h : visite des bâtiments et des espaces de cultures  en s’attachant aux techniques et outils utilisés
– 12h30 : déjeuner végétarien (entrée, plat, dessert).

Menu

• Salades d’été :
  • farandole de tomates et figues au basilic
  • salade de pourpier fleurie à la grecque (pourpier, fleurs d’althéa, tomates cerise, concombre, féta de chèvre, oignon frais)
  • pesto menthe, mélisse, ortie sur gaufrettes de sarrasin
• Ratatouille et riz cuit en feuille de figue
• Chausson figue-cannelle, glace végétale (banane, pêche, agastache anisée) et coulis de mûre
• Boissons : kéfir, jus de pomme, vin des coteaux du Quercy en biodynamie, eau de source

Tarif :
– visite : participation libre
– repas : 20 € (boissons comprises), enfant moins de 12 ans 10 €

Réservation obligatoire auprès d’Emmanuelle ou Hervé.
Possibilité de faire uniquement la visite  ou uniquement le repas.