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Évènements le 13 mars 2019

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10 h 00 min

Cuisiner les légumes anciens : Le chou feuille

13 mars / 10 h 00 min - 12 h 00 min
Lou Baptistou, La Grassetie
Le Bouyssou, 46120 France
8€

Cette deuxième édition est consacrée aux choux récoltés feuille à feuille : le chou portugais, le chou Kale... Nous apprendrons à mieux connaître ce légume ancien : ⦁ Quelles variétés de chou feuille se mangent ? ⦁ Quand et comment le cueillir ou le ramasser ? ⦁ Quelles sont ses propriétés nutritives, gustatives et curatives  …

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