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Évènements le 15 mai 2019

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10 h 00 min

Cuisiner les légumes anciens : la consoude

15 mai / 10 h 00 min - 12 h 00 min
Lou Baptistou, La Grassetie
Le Bouyssou, 46120 France
+ Google Map
8€

Le saviez-vous ? Un champ de consoude produit 5 fois plus de protéines qu'un champ de soja et 10 fois plus qu'un bovin broutant sur une surface équivalente. Et c'est sans compter sur les nombreux autres apports nutritionnels de cette plante sauvage, abondante et facile à cultiver. Mais comment la préparer ? Voilà un aperçu …

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