Atelier cuisine : Du frais avec du vieux

Le mois d’avril est souvent difficile pour les maraîchers et les jardiniers : l’ail, l’échalote, les oignons, les fèves, les pois, les navets, les radis, les betteraves, les pommes de terre sont en terre mais ils tardent à fructifier ou grossir. Il reste bien quelques courges mais on finit par s’en lasser et les racines commencent à flétrir ou devenir ligneuses…

Et pourtant bien conservées, certains légumes de garde restent excellents surtout si on les marie avec les plantes sauvages et les légumes feuilles déjà abondants dans les jardins ! C’est le moment aussi de sortir nos conserves des placards et de faire preuve d’imagination pour qu’elles apportent une touche originale à nos plats.

Donc, un atelier pour nous donner des idées de fraîcheur dans notre cuisine malgré le manque de nouveauté dans nos garde-manger.

Public :
Adultes, adolescents et enfants accompagnés à partir de 6 ans.

Réservation demandée (8 personnes maximum).

Apporter des contenants si vous voulez emporter un peu de chaque plats

Intervenants :
Emmanuelle Dorvault et Hervé Wotin.

Tarif adhérent :
Participation libre et consciente (temps de préparation, ingrédients, animation, rédaction et diffusion des recettes…)